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En Stock
Martínez Salazar, Ángel

De Techo y Olla. Alojamiento y cocina en los libros de viaje por España

Miraguano Ediciones
Colección: Viajes y Costumbres
: 978-84-7813-248-5
Libro Impreso
: 288
Dimensiones: 170 x 240 mm

: Viajes / Gastronomía

Recopila y recrea los testimonios más significativos, aunque no todos amables y atinados, sobre los alojamientos y cocina expuestos en los libros de Viaje por España. En trece sabrosos capítulos y un prólogo con enjundia, por donde desfilan Navagiero, D'Aulnoy, Baretti, Swinburne, Humbolt, Locker, Gautier, Dumas, Lobo D'Avila, Davillier, Hemingway... y otros tantos, se concentran algunas claves de la imagen que aquellos curiosos se formaron de la gastronomía local y el alojamiento...